こだわり

常時50種類前後のネタ
襟裳の新鮮なネタをご用意！
道産、築地、九州などからネタも仕入れておりますので、常時50種類前後を揃えております。
四季を通じて味わえる、北海道の豊富な海の幸、その素晴らしい味覚を是非、ご堪能ください。
熟練された技
一つ一つ丁寧に心を込めて握った鮨は、魚に応じて熟成もしっかりさせ、旨味を存分に引き出した状態でご提供。
鮨ネタに合わせた包丁の入れ方、〆方などにも拘っております。
漁港直送の北海道海鮮　鮮魚＆蟹
北海道ならではの新鮮な食材にこだわり、各地の新鮮で旬な魚を仕入れ、職人の技で握られた絶品のお寿司や海鮮料理
新鮮な鮨ネタ、豊富な海鮮メニューと共にお楽しみ頂けるよう、最適な組み合わせをご紹介いたしますので、迷ったらお気軽にご相談ください。
道産の海の幸を楽しめる宴会コース
お料理コースは、8,000円（税抜）から承ります。
生ビールや焼酎、ウイスキーなどが入った、100分飲み放題 2,000円（税抜）もございますので、各種宴会や会合などにご利用ください。
20名様までの完全個室完備
20名様までの完全個室完備しております。接待・会食や宴会にも最適な空間となっております。